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开胃爽口，水果当菜吃别有一番风味，美味还减脂。
15分钟
酸甜
初级
创意菜
炒
其他
1/10 主要食材。
2/10 辣椒去籽切小段，蒜去皮用刀拍碎备用。
3/10 青红椒洗净切成细丝。
4/10 苹果去皮，切细丝迅速浸泡在纯净水中。（可以放1小勺白醋或柠檬汁防氧化）
5/10 热锅放油。
6/10 3成热，下干辣椒和蒜碎小火炒香。
7/10 放入青红辣椒丝炒熟。
8/10 关火，等锅凉至手温放沥干水份的苹果丝。
9/10 加入盐、白醋翻拌均匀。
10/10 出锅装盘即可。
苹果切丝要放入加有白醋或柠檬汁的凉水中浸泡，以防氧化变色。
