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为了做椰子饭，花了我九牛二虎之力，下次再也不想这样做了，除非卖椰子的人把又硬又厚的壳坎开，只取中间完整的部分。
1小时36分钟
甜味
高级
主食
蒸
其他
1/24 准备好食材
2/24 倒适量糯米，用水清洗干净
3/24 将清洗干净的糯米沥干水
4/24 用刀把椰子开一个小口
5/24 把椰子汁倒入装糯米的碗中
6/24 倒入碗中的椰子汁
7/24 盖上保鲜膜，泡一晚上，至少12小时
8/24 椰子放在冰箱中，进行保鲜
9/24 将红枣切成块，准备18颗葡萄干、8颗冰糖，以备待用
10/24 第二天将椰子取出，用刀把口开大一点儿
11/24 把泡好的糯米用勺子盛入椰子中
12/24 糯米接近口的位置
13/24 再把红枣、葡萄干、冰糖盛入椰子中
14/24 不用盛得太满，避免膨胀
15/24 盖上保鲜膜，放于蒸格中
16/24 水开后调成小火，蒸3个小时。3个小时后关火再焖半个小时。
17/24 时间到后，打开锅盖，浓浓的椰子香扑鼻而来。
18/24 打开保鲜膜
19/24 看得见的红枣椰子饭
20/24 先舀一勺吃，又甜又香~
21/24 然后，我废了九牛二虎之力，好不容易把椰子壳坎开，又把里面的椰子肉与红枣椰子饭取出来。
22/24 盘中的红枣椰子饭
23/24 切上几刀
24/24 有两块红枣椰子饭可以作为成品图~
1、买椰子时应该让商家把又硬又厚的壳坎开
2、糯米清洗一下，再泡在椰子汁中，泡的椰子汁可以用来煮汤
3、泡糯米至少泡一碗
4、把椰子放冰箱，进行保鲜
5、把糯米盛入椰子时，留点位置
6、椰子饭蒸好后，再焖半个小时，更香
7、冷却后再取出椰子，避免烫手
