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普通的蒸蛋吃腻了,来个橙汁蒸蛋吧,嫩滑的蛋里散发出淡淡的甜橙味,化痰又开胃,喜欢吃的友友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
1/14 备好食材(草莓忘了拍照)
2/14 用戳刀在橙汁上三分之一处戳开
3/14 挖出果肉
4/14 果肉打碎
5/14 过滤掉果渣
6/14 撇去浮末
7/14 打入鸡蛋搅拌均匀
8/14 再撇去浮末
9/14 倒入橙子碗里
10/14 盖上保鲜膜,在中间扎几个小孔
11/14 水开后放入锅里中火蒸12分钟左右即可
12/14 出锅了
13/14 放入一点点草莓丁点缀
14/14 尝一尝嫩滑嫩滑的,一股淡淡的橙子味,好吃极了。
我选的橙子是中等个的,榨的橙汁正好可以蒸一个鸡蛋,鸡蛋与橙汁的比例跟平时蒸鸡蛋一样:1:1.1~1.2;中火蒸,火太大蛋液容易溢出来。