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这款小甜点做法简单,但却拥有细腻柔滑、满口留香的感受。
1/15 成品图
2/15 准备所需食材。
3/15 芒果切开去核,划上十字。
4/15 取下芒果肉。
5/15 放进榨汁杯里打成芒果泥,到入不沾锅里。
6/15 放入白糖。
7/15 到入牛奶。
8/15 放玉米淀粉。
9/15 用打蛋器搅拌均匀,无颗粒。
10/15 小火熬开,中途不停搅拌。
11/15 熬至粘稠关火。
12/15 保鲜盒铺上保鲜膜,将芒果奶糊到进盒子里,提起震平,放冰箱冷藏四小时以上。
13/15 凝固之后取出切块。
14/15 每块都裹上椰蓉。
15/15 美味的小甜品就做好了。
熬制的过程中全程小火,并且要不停搅拌,防止沉底沾锅。也可以裹上可可粉或者抹茶粉。