水果蔬菜芝士面包的做法_菜谱_香哈网
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水果蔬菜芝士面包
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水果蔬菜芝士面包

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前天做了一款简易版水果面包,觉得挺好吃的,今天就给它升级了,加了蔬菜和马苏里拉芝士,这养做用来当早餐就更营养美味了,而且特方便。

作者: 林乡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 面包坯的食材,除黄油外,把其他食材放入面包机桶内,揉成光滑面团

    1/18 面包坯的食材,除黄油外,把其他食材放入面包机桶内,揉成光滑面团

  • 把黄油从冰箱取出,称重,室温软化

    2/18 把黄油从冰箱取出,称重,室温软化

  • 鲜橙去皮,取果肉,把果肉掰碎备用

    3/18 鲜橙去皮,取果肉,把果肉掰碎备用

  • 面团揉光滑后,加入软化的黄油,继续揉面

    4/18 面团揉光滑后,加入软化的黄油,继续揉面

  • 面团揉至扩展状态,大约半小时左右

    5/18 面团揉至扩展状态,大约半小时左右

  • 取一大点的容器,抹上少许玉米油

    6/18 取一大点的容器,抹上少许玉米油

  • 把揉好的面团,滚圆放入容器内,密封发酵至两倍大

    7/18 把揉好的面团,滚圆放入容器内,密封发酵至两倍大

  • 在案板上撒上少许干面粉,取出发酵好的面团,按压排气

    8/18 在案板上撒上少许干面粉,取出发酵好的面团,按压排气

  • 再搓成长条,分成6等份,密封醒发20分钟

    9/18 再搓成长条,分成6等份,密封醒发20分钟

  • 准备一个蛋黄,加入少许清水,搅拌均匀备用

    10/18 准备一个蛋黄,加入少许清水,搅拌均匀备用

  • 把玉米粒和青豆煮熟,捞出沥干备用

    11/18 把玉米粒和青豆煮熟,捞出沥干备用

  • 把醒发好的面团,擀成自己喜欢的形状,放入铺好油纸的烤盘上

    12/18 把醒发好的面团,擀成自己喜欢的形状,放入铺好油纸的烤盘上

  • 撒上一层马苏里拉芝士,再撒上一层玉米粒和青豆

    13/18 撒上一层马苏里拉芝士,再撒上一层玉米粒和青豆

  • 再铺满一层水果肉,水果可以多放点

    14/18 再铺满一层水果肉,水果可以多放点

  • 最后再撒上一层马苏里拉芝士

    15/18 最后再撒上一层马苏里拉芝士

  • 在边缘的面包坯上,刷上蛋黄液,密封醒发至两倍大

    16/18 在边缘的面包坯上,刷上蛋黄液,密封醒发至两倍大

  • 放入提前预热好的烤箱底层,上下火180度,烤30分钟

    17/18 放入提前预热好的烤箱底层,上下火180度,烤30分钟

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    芝士可以再多放点,我的感觉拉丝不好,水果和蔬菜随自己喜好搭配加入,烤箱的温度和时间随各烤箱的性质来定。味道非常不错。

    作者: 林乡

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