槐花小甜饼

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  1/11 槐花干挑去叶杆，泡水洗净，新鲜槐花也可以，加盐脱水

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  2/11 面粉过筛

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  3/11 打入鸡蛋一个方向搅拌

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  4/11 加入牛奶搅拌成稀薄的面糊，可以薄一点，加入槐花以后，面糊会变厚，一个方向搅拌

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  5/11 搅拌后的面糊放入糖继续搅拌均匀

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  6/11 放入清洗干净并且捏去水分的槐花

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  7/11 搅拌均匀后成厚薄适中的面糊，若是觉得还厚，可以继续加牛奶调整

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  8/11 这个不是广告，我习惯用这个小熊的煎蛋锅了，自动控温不会过热，面饼也可以统一大小，不用担心出锅后不够园整，卖相不好，其他类似不粘锅都可以替代

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  9/11 放入适当的面糊推平，等候翻面

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  10/11 翻面时放少许油，油刷最好，图片忽略，油倒多了，只要一点点

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  11/11 成品双面煎透出锅

小贴士

早上起来赶时间不放槐花的就是简单的鸡蛋甜，因为是控温锅，出锅比较慢，配料的量都是预估的，喜欢面食的可以根据自己经营调整量多量少，注意面糊最后是可以断续滴落的为佳，不是那种一滴就是一坨的，这样出饼会软厚

作者: 一只馨逸呀3

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