霸王翅根

做法 将做法保存到手机

• 

  1/21 鸡翅根划刀切两道口

• 

  2/21 倒入料酒

• 

  3/21 倒入少许生抽腌制20分钟

• 

  4/21 豆干切成条

• 

  5/21 碗中放入两块红腐乳和少量腐乳汁

• 

  6/21 将腐乳捣碎备用

• 

  7/21 葱切段，姜切片

• 

  8/21 锅中入油

• 

  9/21 放入鸡翅根

• 

  10/21 小火煎至鸡翅根两面金黄

• 

  11/21 倒入适量料酒

• 

  12/21 倒入腐乳汁

• 

  13/21 加入快没过食材的清水

• 

  14/21 大火煮开后放入葱姜

• 

  15/21 放入少量白糖

• 

  16/21 放入卤料包

• 

  17/21 放入豆干

• 

  18/21 倒入少许老抽后小火焖30分钟

• 

  19/21 大火收汁

• 

  20/21 顶部撒上白芝麻装盘，霸王翅根制作完成

• 

  21/21 豆干配上鸡翅根，是道不错的下饭菜

小贴士

1.鸡翅根划刀切是为了更入味

作者: 楠哥私房烘焙

点击展开全部21个步骤