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陈年萝卜咸的香气，使精肉更有味道。
1/7 蒜头，姜片拍碎，剁碎。
2/7 瘦肉，萝卜咸剁碎。
3/7 打两个鸡蛋和瘦肉.萝卜咸拌匀，加入姜丝蒜蓉，少许花生油，白酒少许。
4/7 包上保鲜膜。
5/7 热水入锅，盖上锅盖蒸半小时。
6/7 半小时熟透将保鲜膜去掉。
7/7 淋点香油，加入香菜装饰。
萝卜咸要用清水浸十五分钟，要不太咸。
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