保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 1070收藏
独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2866
1小时
番茄味
初级
创意菜
煎
其他
1/15 菠萝切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。
2/15 北豆腐洗干净切成块。
3/15 小葱切成葱花。
4/15 锅中加入适量的油烧热。
5/15 放入豆腐用中小火煎。
6/15 煎至一面微微金黄，翻至另一面继续煎至表面微微金黄。待两面都微微金黄色，再继续1-2分钟。
7/15 一直煎至两面金黄，豆腐有点缩水了即可。
8/15 把煎好的豆腐装盘备用。
9/15 锅中留有底油，放入葱花煸香。
10/15 放入番茄酱炒匀。
11/15 加入半碗的清水烧开。（平常吃饭的碗）
12/15 放入豆腐转小火煮2分钟。
13/15 待汤汁浓稠，调入适量的盐和一勺白糖炒匀。（可以尝一下味道，根据自己口味添加调味料）
14/15 放入菠萝块炒均匀即可出锅。
15/15 酸酸甜甜的很好吃。
煎豆腐的时候一定要有耐心，不可操之过急。
