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要说好吃那还是手擀面
15分钟
家常味
高级
面食
其他
家常菜
1/13 准备面粉，加盐
2/13 陆续加水，搅拌成絮状
3/13 反复揉面成团，盆光光手净面也光光。
4/13 铺上湿布，盖上锅盖，饧面一小时以上。
5/13 稍稍比较硬的面，适合擀面。
6/13 边擀面，同时用手压，边往两边捋一捋……
7/13 手擀面还是技术活儿，得有点儿经验的。
8/13 够薄了，折叠起来，
9/13 刀切面
10/13 下刀均匀，切成长条。
11/13 切好了，挂起来？
12/13 哈哈，面门帘
13/13 真是诱人啊～
和面加盐为的是面筋道，饧面时间够长。
调料随心放……
记得还有手擀面煮面的汤可以放心喝，记得俺小时候，奶奶说的：“原汤化原食”。
