迷糊娃娃生日蛋糕

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  1/8 成品图先来一张

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  2/8 现烤的十寸蛋糕放凉后平分三层。

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  3/8 水果切丁备用。

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  4/8 先打约300克淡奶油加糖24-30克都可以。蛋糕底胚放蛋糕垫盘上,抹一层奶油,放满芒果。（如果是大凯特或大水仙,一个就够了,仅供参考）再继续铺一层奶油放蛋糕胚，抹奶油,放火龙果丁。抹奶油放最上面的蛋糕片。再打发400-500克奶油（加32-40克糖）抹侧面和顶面。侧面大概抹薄薄一层就行

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  5/8 前后大约用了800克奶油夹馅加抹面,（800克是足够了,技术好点的600克就够了），最好分次打发奶油。抹好后将娃娃坐上去,稍微往下压一点。陷进蛋糕里一点,二个手抬起来。

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  6/8 蛋糕大概抹面后,侧面的分别用三个裱花袋装上深粉红，粉红，白色平均转圈挤在外围,用抹到抹平层次就出来了。

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  7/8 我侧面用了刮刀边旋转边依次向上台出来的花纹。不好拍,就抹成上一步也可以啦.花边可以不讲究。三色奶油的分别装入八齿花嘴。如果就一个花嘴那就挤二个空四个位置。大概估一下。裙子用104花嘴也是渐变色往上依次转圈。

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  8/8 最后依次随意撒上零食装饰,插上插牌就完成了。

小贴士

1十寸用一罐奶油肯定够了。如果没有裱花六七百克奶油就够了。每一步都有大概的量供参考。

作者: 微笑式悲伤94

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