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饥饿交加时的自我爆发与重生。——殷小厨の菜品
15分钟
家常味
初级
懒人食谱
爆炒
家常菜
1/7 首先准备好要用食材，辅料。辣椒及葱切段
2/7 鸡蛋碗里打散备用
3/7 葫芦瓜切片备用（横竖均匀切开即成），秘诀已传授，是不是很简单易切~
4/7 开始战斗啦！炒锅加热，控干水分，填油起锅，待油微微冒泡时加入准备好的鸡蛋，成型即可盛出备用。
5/7 继续填油，加入提前准备好的葱段及辣椒爆香，然后加入切好的葫芦瓜翻炒，待变软时加入盐，酱油等提鲜提味的辅料，大约炒5分种的样子，拿筷子尝尝味道如何。
6/7 最后基本可以出锅的状态把炒好的鸡蛋加入，加入适当的味精综合盐味。（少许就好，太多小心掉头发哦）
7/7 配上米饭一起开吃吧~
1可在鸡蛋碗里加入适当咸盐搅拌均匀，这样更入味。
2酱油适量，调色即可，太多了菜容易变黑。
3炒菜之前可把米饭蒸上，一同进行。
