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味道好，可做早餐和下午茶。小孩子喜欢吃
40分钟
家常味
中级
创意菜
炒
家常菜
1/10 糯米泡3-4小时，沥干水分
2/10 香菇，腊肉，胡萝卜切碎，青豆洗净
3/10 把香菇和腊肉下锅炸出香味加些料酒盛出。
4/10 把香菇 腊肉 胡萝卜 青豆倒在糯米上面
5/10 依次加入生抽，老抽，蚝油
6/10 搅拌均匀
7/10 咸鸭蛋底部敲个洞，倒出里面的蛋清 留下蛋黄就好
8/10 将搅拌好的糯米塞到咸鸭蛋里面，大概塞至8分满
9/10 咸鸭蛋洞口朝上放入蒸架，蒸40-60分钟
10/10 蒸熟，成品
可以加玉米粒，腊肉可以换成五花肉或腊肠。
糯米塞8分满，蒸熟后不会溢到外面来。
蛋壳开洞可以用剪刀剪。
