4.6万点赞 ·
4510浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.3万
调点油醋汁,拌上海虾和番茄拌好沙拉,铺在土司上面,层层的口感满足味蕾的享受,烘得酥软的土司,浓郁的芝士,弹牙的海虾、多汁酸甜的番茄、夹带点罗勒的清香,元气满满的早餐呀!
1/11 自家种了许多品种的香叶就是方便,随手摘来,最近园子番茄丰收了,一到周末每天换着花样,今天早上又摘了不少番茄,那就着冰箱的材料,做份有颜值的早餐!
2/11 海虾去虾肠处理好,洒点胡椒碎、盐、柠檬汁、柠檬块拌匀腌制15分钟以上;
3/11 开水,加盐、橄榄油、倒入虾灼1-2分钟盛出;
4/11 放入凉水冷却(有条件冰水更好)这一步可让海虾爽口弹牙;
5/11 冷却后的虾回锅在热水里浸泡1分钟前后(避免过凉水容易拉肚子);
6/11 在腌制海虾期间处理番茄,番茄沿着梗一开4或6,滚刀切成小块;
7/11 处理好的海虾、番茄、罗勒,倒入初榨橄榄油、黑醋汁、盐、胡椒粉、柠檬汁、糖、
8/11 拌匀备用;
9/11 热锅中小火,放入土司片,煎至微黄翻面;
10/11 铺上芝士片烘至酥软(土司片化了就好);
11/11 把材料铺在土司上,摆点迷迭香,搞定!
1、海虾白灼后放入凉水冷却(有条件冰水更好)这一步可让海虾爽口弹牙;
3、土司片用锅干烘,火不要大,烘至外酥里软就好!