葱香芝士肉松火腿面包的做法_菜谱_香哈网
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葱香芝士肉松火腿面包
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葱香芝士肉松火腿面包

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作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 早餐下午茶的完美搭配。

    1/8 早餐下午茶的完美搭配。

  • 所有材料除黄油倒入厨师机慢速二分钟后换快速十分钟,歇五分钟,快速几分钟放入软化好的黄油,快速打面至出膜。出粗膜也可以了,我从来不纠结出膜。差不多就去发酵了。烤箱里放二碗温水不开烤箱温度直接密封发酵。大约一个多小时,面团二倍大就可以

    2/8 所有材料除黄油倒入厨师机慢速二分钟后换快速十分钟,歇五分钟,快速几分钟放入软化好的黄油,快速打面至出膜。出粗膜也可以了,我从来不纠结出膜。差不多就去发酵了。烤箱里放二碗温水不开烤箱温度直接密封发酵。大约一个多小时,面团二倍大就可以

  • 发好的面团排气,分成九份(大约85g一个)。搓圆醒15分钟左右。然后将面包擀成牛舌状,中间放上肉松和火腿丁顺着长头卷起,放入面包托里

    3/8 发好的面团排气,分成九份(大约85g一个)。搓圆醒15分钟左右。然后将面包擀成牛舌状,中间放上肉松和火腿丁顺着长头卷起,放入面包托里

  • 全部卷好后放入烤箱里放二碗开水自然发酵至2倍大。拿出来刷一层蛋液,挤上番茄酱,沙拉酱,撒上马苏里拉芝士碎。再撒上葱花。

    4/8 全部卷好后放入烤箱里放二碗开水自然发酵至2倍大。拿出来刷一层蛋液,挤上番茄酱,沙拉酱,撒上马苏里拉芝士碎。再撒上葱花。

  • 没发满没关系,烤制过程中面包体还会变大的

    5/8 没发满没关系,烤制过程中面包体还会变大的

  • 烤箱提前预热180度,烤15-18分钟。自己随时观察。

    6/8 烤箱提前预热180度,烤15-18分钟。自己随时观察。

  • 面包快烤好时会有香味出来。具体时间和温度只能参考。

    7/8 面包快烤好时会有香味出来。具体时间和温度只能参考。

  • 顺手卷了二个豆沙加蜜豆馅的

    8/8 顺手卷了二个豆沙加蜜豆馅的

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