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黄骨鱼肉质鲜美，配上紫苏香气飘飘，整道菜只需要15分钟就可以完成，简直是居家必备的一道菜，卖相啥都不重要了，真的很香哦
25分钟
家常味
中级
其他
煎
家常菜
1/6 把黄骨鱼处理好洗干净待用
2/6 把配料切好
3/6 热锅倒油，黄骨鱼入锅煎，转小火五分钟，注意翻面煎
4/6 黄骨鱼煎至9成熟，盛出
5/6 热锅放油，把姜蒜，小米辣炒出香味，倒入煎好的黄骨鱼，稍微翻面，加入生抽，料酒，少量水，紫苏焖3分钟（拍的图片里还没来得及放紫苏）
6/6 水水差不多干了就可以撒点葱花起锅了
煎鱼可以去腥味，料酒可放可不放，鱼翻面要小心一点，不然卖相就跟我这个一样了哈，（不过真的不妨碍它的美味啊）最好用的不粘锅，当然有技术的除外哦，紫苏很香，可以选嫩的吃饭也可以吃一些
