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凉拌海藻黑白木耳(肠胃清道夫)
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凉拌海藻黑白木耳(肠胃清道夫)

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海藻=海*白木耳=清道夫,春季最适合吃的,一道营养价值很高的菜品!白木耳不是银耳哟!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黑木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。

    1/13 黑木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。

  • 白木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。

    2/13 白木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。

  • 在开水中烫一下木耳,烫1-2分钟捞出待用。

    3/13 在开水中烫一下木耳,烫1-2分钟捞出待用。

  • 准备好葱、蒜、香菜末待用。

    4/13 准备好葱、蒜、香菜末待用。

  • 买好成品的海藻待用。

    5/13 买好成品的海藻待用。

  • 葱、蒜、香菜末放入碗中,加入盐、白糖、美极鲜酱油、蚝油、米醋、香油,搅拌均匀。

    6/13 葱、蒜、香菜末放入碗中,加入盐、白糖、美极鲜酱油、蚝油、米醋、香油,搅拌均匀。

  • 再加入一些辣椒油。

    7/13 再加入一些辣椒油。

  • 将凉拌汁搅拌均匀待用。

    8/13 将凉拌汁搅拌均匀待用。

  • 凉拌汁的3/2倒入到黑白木耳中。

    9/13 凉拌汁的3/2倒入到黑白木耳中。

  • 将黑白木耳拌好。

    10/13 将黑白木耳拌好。

  • 将剩余的凉拌汁倒入海藻中。

    11/13 将剩余的凉拌汁倒入海藻中。

  • 拌好海藻。

    12/13 拌好海藻。

  • 将海藻放在黑白木耳上,一盘黑白分明、绿油油的高营养凉拌菜就做好了!

    13/13 将海藻放在黑白木耳上,一盘黑白分明、绿油油的高营养凉拌菜就做好了!

  • 小贴士

    海藻也叫裙带菜,也叫海木耳,与木耳都是俗称肠道清道夫的美誉!海藻最佳食用时间是冬季春季,春季多吃营养健康!

    作者: 归家小厨

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