野菊花头蛋汤的做法_菜谱_香哈网
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野菊花头蛋汤
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野菊花头蛋汤

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野菊花头是在生长期野菊花的嫩枝部分,野菊花本性苦寒,它的嫩枝头也有一定的下火功效,口感也还不错。作为野菜的野菊花头做法不是很多,一般以凉拌和做汤为主。野菊花蛋汤不仅有一定的保健作用,口感也是相当不错的。

作者: 初夏___
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 这个就是野菊花,只掐嫩头吃,老了不好吃有苦味哦

    1/7 这个就是野菊花,只掐嫩头吃,老了不好吃有苦味哦

  • 掐下来洗干净

    2/7 掐下来洗干净

  • 两个草鸡蛋加少许盐花葱末,鸡蛋打散

    3/7 两个草鸡蛋加少许盐花葱末,鸡蛋打散

  • 锅里加油,等油热了倒入鸡蛋液,煎至两面金黄

    4/7 锅里加油,等油热了倒入鸡蛋液,煎至两面金黄

  • 煎好鸡蛋,倒入适量的水煮开水,煎鸡蛋可以让汤变得奶白奶白的好喝也好看

    5/7 煎好鸡蛋,倒入适量的水煮开水,煎鸡蛋可以让汤变得奶白奶白的好喝也好看

  • 锅里水烧开以后,撒些盐鸡精,把菊花头放进去,菊花头放进去就要关火,烧时间长了菊花头会变色的

    6/7 锅里水烧开以后,撒些盐鸡精,把菊花头放进去,菊花头放进去就要关火,烧时间长了菊花头会变色的

  • 香喷喷的野菊花头蛋汤就好了,简单的做法不简单的味道

    7/7 香喷喷的野菊花头蛋汤就好了,简单的做法不简单的味道

  • 小贴士

    *关火

    作者: 初夏___

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