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自制汤圆的好处就是,想吃什么。馅料就包什6么馅料。一次可多包,吃不完就冷冻上,随时吃随时取
1/14 煮好的汤圆,软软糯糯。
2/14 糯米粉装入大碗中。
3/14 用开水烫三分之一的面,剩下的面用温水和。
4/14 和成软硬适度的面团,醒发20分钟。
5/14 醒发好的面在案板上加入色拉油,揉制均匀。
6/14 将面撮成长条。
7/14 用刀将面切成小剂子。
8/14 准备好的花生芝麻馅料(前面菜谱里有教程)。
9/14 取一个剂子用手按成薄皮,装入馅料。
10/14 用手团成圆团。
11/14 包好的汤圆。
12/14 多的汤圆可以放到盒里冻起来。
13/14 烧开水,下入汤圆,煮6-8分钟,再焖3分钟。
14/14 煮好的汤圆,皮糯馅香,好吃!
1、糯米粉一定要研磨比较细一点的,口感好;
2、面团里加油会使皮更细腻柔软;
3、包制时外皮尽量薄一点,包出的汤圆皮薄馅大。