薄荷菠萝的做法_菜谱_香哈网
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薄荷菠萝
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薄荷菠萝

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这是个吃菠萝的季节,也是薄荷长出的季节,来一份薄荷菠萝让这个春天完美。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜菠萝削皮去籽。

    1/9 新鲜菠萝削皮去籽。

  • 切成小块泡入纯净水中

    2/9 切成小块泡入纯净水中

  • 加入一勺盐浸泡半小时以上。

    3/9 加入一勺盐浸泡半小时以上。

  • 釆摘新鲜的薄荷芽。

    4/9 釆摘新鲜的薄荷芽。

  • 用加了小苏打的纯净水浸泡二十分钟。

    5/9 用加了小苏打的纯净水浸泡二十分钟。

  • 捞出放入捣盅中,加入白砂糖。

    6/9 捞出放入捣盅中,加入白砂糖。

  • 捣成泥。

    7/9 捣成泥。

  • 泡好的菠萝捞出摆盘,浇上捣碎的薄荷泥和汁。

    8/9 泡好的菠萝捞出摆盘,浇上捣碎的薄荷泥和汁。

  • 开吃吧!美味爽口。

    9/9 开吃吧!美味爽口。

  • 小贴士

    1、本菜谱菠萝差不多1000克用了2倍的量。
    2、菠萝加盐浸泡是为了去涩味。
    3、糖和薄荷的用量是一个参考,可以根据菠萝的酸甜度和自己对薄荷的喜欢程度适当调整。

    作者: 玉儿小厨房

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