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冷冻后的花生，确实要比没冷冻的脆，是追剧必备也是下酒小菜，非常简单，喜欢的友友，赶紧试试吧！
25分钟
红油味
中级
凉菜
冻
家常菜
1/9 花生提前泡水两个小时。
2/9 剥去红衣，放在保鲜袋中，放冰箱冷冻一夜。
3/9 第二天取出，准备以下材料。
4/9 锅内倒油，放入冷冻的花生，小火开始炸。
5/9 炸至金黄色捞出控油。
6/9 锅内留底油，放干辣椒，花椒翻炒，出香味。
7/9 放入炸好的花生，翻炒。
8/9 撒适量盐翻炒均匀，出锅。
9/9 下酒小菜酒鬼花生，做好了。
花生泡水剥红衣，一定要有耐心哦！做出来的口感，和买的没有区别，喜欢吃辣的可以再添加辣椒数量。
