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肉腌制好时间长一些 这次用的电压力锅 发现比蒸锅蒸出来的好 而且省时间
45分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/6 五花肉洗净切片
2/6 大米放入大料上锅炒至微黄 家里没有糯米了 所以都用的大米
3/6 用以下调料腌肉 花椒提前用热水泡好晾凉
4/6 肉腌制时间越长越入味 我腌了一晚上
5/6 把肉和炒好的米混合 放些油 这样蒸出来会润一些 如口重可在加些盐 继续腌制一小时
6/6 我用电压力锅蒸的 放入沫过米肉的水 然后粗粮蒸制程序 30分钟就好了
一定要加入腐乳汁和白酒
