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八珍王里的这道爆好吃的油豆腐是我每次进店必买的小菜，不知什么原因没有了，据说费油又费力。但是它外焦里嫩，口舌生香。浓浓的烧烤孜然味让你无法抗拒。
24分钟
家常味
中级
素菜
拌
家常菜
1/6 准备材料
2/6 孜然粒，芝麻，辣椒面，花椒入碗中拌匀
3/6 先加一勺凉油拌匀以免糊
4/6 再把烧的冒烟的油浇入，边浇边搅拌
5/6 自己炸的油豆腐外脆里嫩
6/6 油豆腐中拌入糖，孜然粉，再把榨好的适量热油浇入碗中拌匀，最后加适量盐和少许味精拌匀即可。根据油豆腐的量添加，可以先加1勺拌匀，再加第二勺，以免加的过多油腻，觉得合适了即可。剩下的油可以留做它用
