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素炸丸子
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素炸丸子

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素炸丸子———我最喜欢的的一道菜,它也是一道很经典的美食。真的好吃到停不下来,香甜酥脆

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将所需材料备齐

    1/15 将所需材料备齐

  • 胡萝卜削皮,芹菜几根清洗干净备用

    2/15 胡萝卜削皮,芹菜几根清洗干净备用

  • 胡萝卜擦成丝,放入盆中

    3/15 胡萝卜擦成丝,放入盆中

  • 芹菜切成末

    4/15 芹菜切成末

  • 切好的芹菜与胡萝卜丝混合

    5/15 切好的芹菜与胡萝卜丝混合

  • 搅匀

    6/15 搅匀

  • 放入盐、鸡精还有十三香

    7/15 放入盐、鸡精还有十三香

  • 再打入一个鸡蛋

    8/15 再打入一个鸡蛋

  • 最后再倒入面粉,混合成有粘性的面糊

    9/15 最后再倒入面粉,混合成有粘性的面糊

  • 揉成团,取适量团成丸子

    10/15 揉成团,取适量团成丸子

  • 这步拍的不是很好

    11/15 这步拍的不是很好

  • 待油温9分熟的时候即可入锅炸

    12/15 待油温9分熟的时候即可入锅炸

  • 炸至表面呈金黄色即可捞出控油

    13/15 炸至表面呈金黄色即可捞出控油

  • 素炸丸子完成了

    14/15 素炸丸子完成了

  • 香甜酥脆~

    15/15 香甜酥脆~

  • 小贴士

    1⃣调好的面糊有些粘正常现象哈

    2⃣放什么调味品可根据自己个人喜好

    3⃣炸至金黄色口感更酥脆噢

    作者: qiaoan

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