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想虏获女神的放心，哪能少了这道高颜值的茄汁老虎虾。
25分钟
酸甜
中级
快手菜
炸
家常菜
1/7 老虎洗净备用
2/7 虎虾中间去皮，留下头和尾，中间开背，去虾线。
3/7 过油定型，形状可以用筷子夹住，定型后取出迅速去凉水。
4/7 锅中烧热水，开锅后，入虾煮10分钟。
5/7 出锅摆盘备用，挤入柠檬。
6/7 锅中入少许水，入番茄酱、味极鲜、盐，烧至粘稠，淋到摆好的虾中。
7/7 红红火火的茄汁老虎虾就做好了。
定型的时候可以直接用水煮，但是油会更好一些。老虎虾也可以换成别的虾。
