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这款花卷馒头做法非常简单，形状也很漂亮，可惜我今天把油给刷多了点，蒸出锅后都能看到油了，但是不影响口感哦。
15分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/13 把酵母放入温水中，拌匀
2/13 加入面粉，拌成絮状
3/13 揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
4/13 把发酵好的面团揉搓排气，分成若干个适合的小面团，盖上保鲜膜醒发8分钟
5/13 醒发好的面团擀成长形的面皮
6/13 刷上玉米油
7/13 卷成卷
8/13 在中间切一刀，不切断
9/13 用筷子在中间压一下
10/13 再用筷子把两头夹在一起
11/13 放入铺好纱布的蒸屉上，醒发10分钟后放入开水锅中蒸10分钟即可
12/13 成品图
13/13 近照
刷玉米油的时候要均匀涂抹在面皮上，不能刷多了，今天我家停电了，刷的时候没注意，有点多了，出锅后不好看。面粉中的水量随各种面粉的吸水量来定。
