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饭团子
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饭团子

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剩米饭这么做不仅不浪费,而且美味可口,营养更健康

作者: 丽丽_Daisy
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料,花生米可以准备五香花生米或者生花生米,用锅炒熟。

    1/16 准备材料,花生米可以准备五香花生米或者生花生米,用锅炒熟。

  • 将米饭放入一个大碗中搅散备用,这样一会更易于搅拌均匀

    2/16 将米饭放入一个大碗中搅散备用,这样一会更易于搅拌均匀

  • 胡萝卜,葱花,西兰花,切碎备用。

    3/16 胡萝卜,葱花,西兰花,切碎备用。

  • 花生米,芝麻,用平底锅小火炒熟备用。我用的熟芝麻和五香花生米。

    4/16 花生米,芝麻,用平底锅小火炒熟备用。我用的熟芝麻和五香花生米。

  • 将鸡蛋,蔬菜碎,花生米,芝麻倒入米饭的碗中搅拌均匀

    5/16 将鸡蛋,蔬菜碎,花生米,芝麻倒入米饭的碗中搅拌均匀

  • 搅拌均匀的米饭。

    6/16 搅拌均匀的米饭。

  • 放入盐,胡椒粉,继续搅拌均。

    7/16 放入盐,胡椒粉,继续搅拌均。

  • 然后放入适量的糯米粉搅拌均匀。

    8/16 然后放入适量的糯米粉搅拌均匀。

  • 糯米粉要一边放一边搅拌,大米有了粘性即可。

    9/16 糯米粉要一边放一边搅拌,大米有了粘性即可。

  • 盘子里铺菜叶,美观也更可口

    10/16 盘子里铺菜叶,美观也更可口

  • 用手将米饭团成大小均匀的团子。

    11/16 用手将米饭团成大小均匀的团子。

  • 均匀的放入盘中。

    12/16 均匀的放入盘中。

  • 然后将饭团子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

    13/16 然后将饭团子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

  • 炒锅中放少量的油,加适量的味极鲜淀粉水。调浇汁备用

    14/16 炒锅中放少量的油,加适量的味极鲜淀粉水。调浇汁备用

  • 浇汁淋到饭团子上即可享用啦。

    15/16 浇汁淋到饭团子上即可享用啦。

  • 成品图,香糯可口的饭团。

    16/16 成品图,香糯可口的饭团。

  • 小贴士

    1.蔬菜可以根据个人喜好调整
    2.放胡萝卜,黑芝麻,葱花,一口感好,二色泽艳丽
    3.糯米粉要一边放一边搅拌,有粘性即可
    4.加入糯米粉是为了让孩子成型,太多饭团子回应,太少饭团子不易成型,要一边加入一边搅拌
    5.最后调汁加适量加适量的水淀粉,这样浇汁更容易沾在团子上

    作者: 丽丽_Daisy

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