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15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/8 准备食材。
2/8 土豆切丝，蒜苗切小段，树椒斜着剪小段。
3/8 土豆丝用清水投几遍，去除淀粉，捞出控水。
4/8 锅内放油，油温热放入花椒煸出香味撇出去。
5/8 放入树椒煸成稍有一点焦糊状，再放入葱花。
6/8 放入土豆丝，加少许白糖，白醋，盐大火翻炒。
7/8 放入蒜苗，鸡粉，翻炒均匀即可关火。
8/8 盛盘。
炒树椒土豆丝要用大火快炒，少加点醋，断生即可。
