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前面做豆腐珍珠丸子剩的糯米,我怕还是用不完,所以干脆把糯米直接放入肉馅里了,除了外观不是那么好看,是他没毛病!
1/8 糯米提前浸泡4小时
2/8 猪肉加葱姜剁成肉馅,放入除糯米外的所有调料
3/8 顺一个方向搅拌上劲
4/8 放入泡好的糯米
5/8 将糯米与肉馅拌匀
6/8 用手团成丸子
7/8 放入蒸锅,上汽后大火蒸20分钟即可
8/8 一道美味的珍珠丸子就做好了!