凉拌青笋丝

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就是喜欢青笋的味儿，一股特别，的淡淡的清香味儿。配米饭很香的呢！很久没有吃到，想了！在当地超市没见过有青笋，不知道是不是只是中国菜？于是在家华人开的菜市场找到卖青笋的，只有一家，是他们农场自己种的吧。买点了青笋，回来做菜。吃火锅，可以煮笋尖，笋块，凉拌青笋丝，也是不错滴！

作者: 素兰_KD

用料

1/4 青笋去皮，切丝，叶子留着涮火锅；
当然 →_→ 青笋叶也是可以拌凉菜。
2/4 青笋切丝，装碗撒盐，放醋少许，淋辣椒油。
3/4 青翠绿色食品，青笋的香味儿飘来。
可以忽略这丝儿短了点儿，原因是这里能找到青笋有的卖就不错啦！俺只找到一个铺面卖青笋。并没有那么粗壮的，看得到的比较细柳，像玉米杆子。
4/4 搅拌均匀，可以直接吃了。