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腊肉蒸着吃，那个才叫香，里面加上干豆角，吸收了腊肉的香味，那真是香上加香。
45分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/13 成品图
2/13 干豆角提前两小时用水泡软。
3/13 腊肉洗净，用水煮几分钟去咸味。
4/13 凉凉切片。
5/13 准备好葱姜蒜和干辣椒。
6/13 干豆角泡软切段。
7/13 热油先炒香葱姜蒜和干辣椒。
8/13 到入豆角翻炒两分钟。
9/13 放生抽和蚝油调味。
10/13 腊肉切好铺在碗底。
11/13 将炒好的干豆角盖在腊肉上面，上锅蒸四十分钟。
12/13 蒸好到扣盘里。
13/13 好香的一盘美味呀！
干豆角要用水充分泡软，腊肉有盐味，所以盐最好少放或不放。
