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低糖版~
1/14 准备食材,鸡蛋是常温鸡蛋。
2/14 首先把鸡蛋和糖放在一起
3/14 用手持电动打蛋器高速打发至蛋液体积膨胀,蛋液微微发白,打蛋器提起画8字花纹不会立即消失
4/14 过筛加入低筋面粉翻拌均匀
5/14 翻拌均匀的状态
6/14 取少量蛋糕糊加入玉米油中搅拌均匀
7/14 把搅拌均匀的蛋糕糊倒回盆中,翻拌均匀即可。
8/14 模具刷一层油,12连模具。单个蛋糕模具尺寸直径约6cm左右,深度约1.5cm.
9/14 把蛋糕糊装入裱花袋,剪一个小口子
10/14 把蛋糕糊挤在模具中,约9分满
11/14 放入烤箱中层,上下火180提前预热。约烤12分钟左右。
12/14 出炉脱模即可
13/14 成品
14/14 成品
烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
爱吃甜的可根据自己口味多加一些糖。
密封保存,建议尽快吃完噢。