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用冬瓜片夹住培根片,再叠放成型,就能让简单的食材令人眼前一亮,冬瓜片吸收了培根的肉汁,咀嚼之中,丝丝的肉香便在口腔中弥散开来。
1/8 成品图
2/8 准备好的食材。
3/8 冬瓜去皮切蝴蝶片,培根切冬瓜片大小。
4/8 锅里少量油将培根煎制出油。
5/8 培根片夹在冬瓜片中间,上锅蒸十分钟。
6/8 蒸好到出冬瓜汁,放蚝油,生抽,煮开到入水淀粉。
7/8 勾好的薄芡浇在冬瓜上。
8/8 撒葱花,枸杞点缀,美味的一道菜就完成了。
这道菜比较清淡,培根有盐味,所以盐要少放。