蛋饺的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蛋饺
打开APP,查看视频做法>>

蛋饺

starstarstarstarstar

9.2万点赞 · 1070收藏

独家 · 55.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1393

蛋饺是一道家常菜,只是摊蛋皮比较费时间,需要有耐心。

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 猪肉加葱姜剁成肉馅,也可以加入虾仁,香菇之类喜欢的食材

    1/8 猪肉加葱姜剁成肉馅,也可以加入虾仁,香菇之类喜欢的食材

  • 放入淀粉,生抽,蚝油,盐,花椒粉,花生油,顺一个方向搅打上劲

    2/8 放入淀粉,生抽,蚝油,盐,花椒粉,花生油,顺一个方向搅打上劲

  • 鸡蛋中加入少许淀粉,搅打均匀

    3/8 鸡蛋中加入少许淀粉,搅打均匀

  • 平底锅开小火,用手感觉到有点温度即可,舀一汤匙蛋液,倒入锅中,用勺子底部将蛋液摊成饺子皮大小,这一步可以让我小视频

    4/8 平底锅开小火,用手感觉到有点温度即可,舀一汤匙蛋液,倒入锅中,用勺子底部将蛋液摊成饺子皮大小,这一步可以让我小视频

  • 放入肉馅

    5/8 放入肉馅

  • 用筷子对折,并将边缘压一下,使蛋皮粘起来

    6/8 用筷子对折,并将边缘压一下,使蛋皮粘起来

  • 依次做好所有蛋饺,放入蒸锅,上汽后蒸10分钟即可

    7/8 依次做好所有蛋饺,放入蒸锅,上汽后蒸10分钟即可

  • 一道美味的蛋饺就做好了!

    8/8 一道美味的蛋饺就做好了!

  • 小贴士

    1,蒸好后的蛋饺可以直接食用,没蒸的蛋饺可以拿来涮火锅,或者与其他食材同煮。
    2,我有一个视频菜谱,菜谱名称叫鸡蛋蒸饺,大家也可以看那个,更直观一些

    作者: 踏雪寻萍

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐