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清爽不油腻。
1/7 用生抽,糖,盐,淀粉,油腌制肉末备用。
2/7 洗净的娃娃菜放盘里上锅大火蒸五分钟。
3/7 压蒜泥备用。
4/7 把皮蛋切四份,肉末,码放蒸好娃娃菜上。
5/7 继续蒸五分钟即可取出。
6/7 锅中热油放入蒜泥爆香,放生抽,蚝油,白糖,淀粉水勾芡煮蒜蓉汁。
7/7 把汁淋上菜里,撒上葱花,即可享用。
蒜不爆太久,会苦。