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清爽不油腻。
1/7 用生抽，糖，盐，淀粉，油腌制肉末备用。
2/7 洗净的娃娃菜放盘里上锅大火蒸五分钟。
3/7 压蒜泥备用。
4/7 把皮蛋切四份，肉末，码放蒸好娃娃菜上。
5/7 继续蒸五分钟即可取出。
6/7 锅中热油放入蒜泥爆香，放生抽，蚝油，白糖，淀粉水勾芡煮蒜蓉汁。
7/7 把汁淋上菜里，撒上葱花，即可享用。
蒜不爆太久，会苦。
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