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豆腐丸子酿香菇
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豆腐丸子酿香菇

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和香菇酿肉差不多,只是在肉馅中加入了豆腐,专治熊孩子只吃肉的坏毛病!

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉加葱姜剁成肉馅,越细越好

    1/8 猪肉加葱姜剁成肉馅,越细越好

  • 香菇去蒂,洗净

    2/8 香菇去蒂,洗净

  • 剁好的肉馅放入碗中,加入花生油,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,豆腐,豆腐用手捏碎,拌匀

    3/8 剁好的肉馅放入碗中,加入花生油,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,豆腐,豆腐用手捏碎,拌匀

  • 拌匀的馅用手团成丸子

    4/8 拌匀的馅用手团成丸子

  • 放在香菇上,可以按一下,避免在蒸的时候掉下来

    5/8 放在香菇上,可以按一下,避免在蒸的时候掉下来

  • 做好所有的香菇丸子

    6/8 做好所有的香菇丸子

  • 蒸锅加水烧开,大火蒸10分钟即可

    7/8 蒸锅加水烧开,大火蒸10分钟即可

  • 一道美味的香菇酿豆腐丸子就做好了!

    8/8 一道美味的香菇酿豆腐丸子就做好了!

  • 小贴士

    1,我为了不让肉馅剩下,所以丸子做的有点大,大家根据自己情况适当调整
    2,香菇尽量挑选一样大小的

    作者: 踏雪寻萍

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