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和香菇酿肉差不多,只是在肉馅中加入了豆腐,专治熊孩子只吃肉的坏毛病!
1/8 猪肉加葱姜剁成肉馅,越细越好
2/8 香菇去蒂,洗净
3/8 剁好的肉馅放入碗中,加入花生油,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,豆腐,豆腐用手捏碎,拌匀
4/8 拌匀的馅用手团成丸子
5/8 放在香菇上,可以按一下,避免在蒸的时候掉下来
6/8 做好所有的香菇丸子
7/8 蒸锅加水烧开,大火蒸10分钟即可
8/8 一道美味的香菇酿豆腐丸子就做好了!
1,我为了不让肉馅剩下,所以丸子做的有点大,大家根据自己情况适当调整
2,香菇尽量挑选一样大小的