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莲藕物美价廉，多吃莲藕能够生津活血，健脾开胃。
25分钟
五香
中级
热菜
蒸
家常菜
1/9 准备好原材料。
2/9 肉末里加入小葱，生抽，蚝油，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀。
3/9 搅拌好的肉末内再加入一勺淀粉，油，朝着一个方向搅拌上劲。
4/9 莲藕洗净去皮，切成薄片。
5/9 拿一片莲藕放上肉末，再拿一片莲藕放在肉末上，轻轻压一下，让莲藕的每一个孔内都有肉末。
6/9 把所有莲藕都夹上肉末。
7/9 上蒸锅蒸15分钟。
8/9 将蒸好的藕夹盘子内的水倒入锅内，加入生抽，烧开，再淋入水淀粉，烧至汤汁透亮。
9/9 将汤汁淋在藕夹上即可。
