午餐肉蒸茄子的做法_菜谱_香哈网
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午餐肉蒸茄子
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午餐肉蒸茄子

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作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图。

    1/8 成品图。

  • 茄子去皮洗净,切小条。

    2/8 茄子去皮洗净,切小条。

  • 午餐肉切丁,切葱花,蒜末,青红椒末。

    3/8 午餐肉切丁,切葱花,蒜末,青红椒末。

  • 调汁:水淀粉碗里加入料酒,蒸鱼豉油,盐,鸡精搅匀。

    4/8 调汁:水淀粉碗里加入料酒,蒸鱼豉油,盐,鸡精搅匀。

  • 锅水烧开,放入茄子大火蒸10分钟,时间到取出茄子,将汤汁倒入碗里备用。

    5/8 锅水烧开,放入茄子大火蒸10分钟,时间到取出茄子,将汤汁倒入碗里备用。

  • 锅倒油烧热,倒入葱,蒜,午餐肉丁炒出香。

    6/8 锅倒油烧热,倒入葱,蒜,午餐肉丁炒出香。

  • 倒入调好的汁,和蒸茄子的汤汁,再撒入青、红椒末烧开。

    7/8 倒入调好的汁,和蒸茄子的汤汁,再撒入青、红椒末烧开。

  • 将芡汁浇在蒸好的茄子上即可。

    8/8 将芡汁浇在蒸好的茄子上即可。

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