保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 896收藏
独家 · 35.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6739
作为山东人，真的不得不说，面食是我们每天必不可少的，这款豆面甜花卷，是用熟豆面，加白糖做的，好吃有营养，造型新颖，深受我家宝宝的喜爱。
45分钟
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/18 面粉加酵母水，加温水搅成棉絮状，揉成面团，盖保鲜膜放温暖处，醒发至两倍大。
2/18 醒好的面，很轻，有蜂窝状，揉匀按压排气。
3/18 把豆面，放在平底锅小火，炒至微黄即可。
4/18 发好的面，按扁，擀成长方形面片，刷一层花生油。
5/18 撒熟豆面，抹匀。
6/18 上面再均匀撒一层白糖。
7/18 折起来，上下都是折叠两下。
8/18 切段。
9/18 用筷子，在上面竖着按压一下。
10/18 捏住。
11/18 把面反过来，再用筷子，横着按压一下。
12/18 同样也是捏住两端。
13/18 再把两边捏一下。
14/18 中间放一个红枣装饰。
15/18 锅内添水，放锅内醒十五分钟，开火蒸上汽后再蒸20分钟，闷两分钟出锅。
16/18 时间到，出锅。
17/18 香甜的豆面花卷做好了，超级好吃！
18/18 软软的，带着豆面的香味。
活面的时候，水量预留，按自己面粉的实际情况来添加，尽量多揉一会儿。造型随意，可以做成自己喜欢的样子。
