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立夏的时候青饺在我们宁波大街小巷都有它的踪影，糯糯的口感香香的艾草味，让人瞬间就爱上它的味道。
15分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/14 艾草焯水后剁成碎末
2/14 准备糯米粉400克
3/14 准备粘米粉100克
4/14 加入适量盐混合
5/14 加入40度左右的温水搅拌
6/14 再加入艾草搅拌
7/14 慢慢加入水，使劲揉面
8/14 揉成不粘手较硬面团
9/14 醒面30分钟
10/14 下成剂子
11/14 放入自己喜欢的馅料
12/14 做成饺子形
13/14 上锅蒸10分钟左右
14/14 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
和面时水要慢慢加入，揉成不粘手稍硬面团，馅料按照自己口味包入，做法纯属地方
特色小吃蒸青饺。
