保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 1649收藏
31.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6965
米粉蒸肉不油腻，很多人这是对它的第一印象，也让很多人不爱吃肥肉的也爱上了米粉蒸肉，如果你是个吃货，不妨自己来试着做下。想吃就吃，简单易学。这样做的米粉蒸肉，味道完全提升一个档次，蒸出来才香气四溢
45分钟
红油味
高级
热菜
腌
家常菜
1/15 精选五花提前解冻。
2/15 挑一条半肥半瘦的，一条即可。
3/15 带皮切成稍微厚一点的肉片。
4/15 放入葱姜蒜。
5/15 郫县豆瓣酱，料酒，酱油五香粉，白胡椒，芝麻辣椒粉抓均匀淹制入味儿。
6/15 最后倒入50克蒸肉米粉。
7/15 加入鸡精，不要在加盐了。
8/15 抓均匀，叫肉片完全沾均匀米粉。
9/15 土豆切片入在盘子上。
10/15 把粉蒸肉轻轻码放盘中。
11/15 盖上盖子大火烧开整一小时即可。
12/15 撒上胡萝卜粒，荷兰豆点缀，在整五分钟关火。
13/15 一盘香辣粉蒸肉上桌食用。
14/15 成品图
15/15 成品图
