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1/4 鸡切块备用，提前泡发木耳，香菇清洗干净，【香菇可以该花刀】
2/4 鸡块放料酒焯水后洗净
3/4 锅中放葱姜蒜，花椒，八角，干红辣椒炒香以后放入鸡块煸炒3-4分钟然后放入生抽，老抽，蚝油煸炒上色，加水没过鸡块放盐，鸡精，十三香，香菇，盖上锅盖小火闷煮30分钟
4/4 出锅前放入青红辣椒块，再来碗大米饭香的不得了，记住不要吃撑哦⊙∀⊙！
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