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私房酸汤面
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私房酸汤面

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酸汤面作为陕西的一道特色美食,其味道酸辣香,面筋光而著名,接下来我就给大家分享一下我的做法

作者: 做自己de女王
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先准备好所有食材

    1/11 首先准备好所有食材

  • 将韭菜,香菜切末

    2/11 将韭菜,香菜切末

  • 放入碗中加入少许盐,十三香,鸡精,耗油,生抽,香油,醋,辣椒油,

    3/11 放入碗中加入少许盐,十三香,鸡精,耗油,生抽,香油,醋,辣椒油,

  • 准备少许花生米

    4/11 准备少许花生米

  • 锅里油温五成热放入花生米炸脆

    5/11 锅里油温五成热放入花生米炸脆

  • 破皮就可以捞出来备用

    6/11 破皮就可以捞出来备用

  • 再将少许食用油泼在料碗里

    7/11 再将少许食用油泼在料碗里

  • 锅里水烧开下面条

    8/11 锅里水烧开下面条

  • 面条三开以后放入青菜

    9/11 面条三开以后放入青菜

  • 然后舀少许面汤在料碗里,再捞面条

    10/11 然后舀少许面汤在料碗里,再捞面条

  • 最后我们放上炸好的花生米就可以吃了,《几块肉是之前剩下的》

    11/11 最后我们放上炸好的花生米就可以吃了,《几块肉是之前剩下的》

  • 小贴士

    除了放花生米我们还可以放入泡菜,醋一定要多来点,主要就是突出酸和辣!

    作者: 做自己de女王

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