蒸菜:荠荠菜团子的做法_菜谱_香哈网
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蒸菜:荠荠菜团子
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蒸菜:荠荠菜团子

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又到了吃野菜的季节

作者: frog0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 菜摘干净,多洗几遍

    1/10 菜摘干净,多洗几遍

  • 切碎,加入油,盐,腌十分钟

    2/10 切碎,加入油,盐,腌十分钟

  • 拌入面粉,搅拌均匀,面粉不要太多,能把菜黏住即可

    3/10 拌入面粉,搅拌均匀,面粉不要太多,能把菜黏住即可

  • 团成团,放入蒸笼

    4/10 团成团,放入蒸笼

  • 冷水上锅,来锅后蒸10分钟

    5/10 冷水上锅,来锅后蒸10分钟

  • 碗里放辣椒面,花椒粉,姜粉,鸡精

    6/10 碗里放辣椒面,花椒粉,姜粉,鸡精

  • 蒜切成末,加入调料碗中

    7/10 蒜切成末,加入调料碗中

  • 热油泼调料,最后加入老陈醋和生抽搅拌均匀

    8/10 热油泼调料,最后加入老陈醋和生抽搅拌均匀

  • 菜团子晾一会用筷子夹出

    9/10 菜团子晾一会用筷子夹出

  • 蘸汁吃,美味!

    10/10 蘸汁吃,美味!

  • 小贴士

    菜切碎加入少量油可以保持菜的色泽

    作者: frog0

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