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爆炒排骨
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爆炒排骨

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第一次用排骨做主菜,之前只做过排骨汤。主体还是不错哒色香味俱全 主要是一点也不腥和油腻哦❤️

作者: 俊瑶桑92
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将辅料切好备用

    1/9 将辅料切好备用

  • 将洗净的小排放入生抽,酱油,盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。

    2/9 将洗净的小排放入生抽,酱油,盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。

  • 放置冰箱冷藏半小时后取出

    3/9 放置冰箱冷藏半小时后取出

  • 热油爆炒大蒜葱

    4/9 热油爆炒大蒜葱

  • 放入排骨翻炒均匀

    5/9 放入排骨翻炒均匀

  • 适当加入少许酱油上色

    6/9 适当加入少许酱油上色

  • 加入温水中大火小煮

    7/9 加入温水中大火小煮

  • 倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。

    8/9 倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。

  • 摆盘。

    9/9 摆盘。

  • 小贴士

    腌制的时候一定要用料均衡可以去腥入味哦

    作者: 俊瑶桑92

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