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蘑菇鲜美,香气四溢,口感微辣,一道美美哒下饭菜!
1/12 海鲜菇用清水冲洗。
2/12 烧热水,将海鲜菇入锅焯水断生,把大个儿的蘑菇撕成细条,沥水拧干备用。
3/12 猪肉切丝,放入料酒、生抽、胡椒粉、干淀粉,抓匀入味儿。
4/12 准备部分辅料。小米辣、杭椒切小段,姜切沫,蒜切片,葱切葱花。
5/12 中细粉条入锅煮沸,充分放软。
6/12 炉灶开火,放少量油加热。
7/12 放入葱、姜、蒜、小米辣、杭椒,翻炒爆香。
8/12 放入蚝油划匀。
9/12 放入入味的肉丝,翻炒断生。
10/12 放入海鲜菇,翻炒均匀。
11/12 粉条入锅翻炒,放入一品鲜酱油、十三香、盐、鸡精、麻油,翻炒均匀。
12/12 撒上葱花,出锅装盘,成品上桌。
1、粉条要充分煮软,因为炒的时候不会加水炖煮。