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下饭的好肉~
20分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/5 五花肉洗净加入料酒腌制十分钟。
鹌鹑蛋煮熟过冷水剥壳备用
其余小料切好备用
2/5 热油。小料下锅爆香
下冰糖，待冰糖融化
下五花肉，炒至两面金黄
3/5 倒入砂锅，加入生抽，水，鹌鹑蛋。水没过肉和蛋
4/5 小火焖十五分钟，开大火焖十分钟。可以用筷子扎肉，扎进去就说明可以起锅了
5/5 装盘前，撒去少许蒜青
焖锅中可以用筷子扎肉。如果喜欢甜些的，可以多放些冰糖。
