家常糖醋排骨

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  1/9 排骨买回来先泡水，去血水，锅里加水加排骨葱姜蒜料酒，把排骨焯水

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  2/9 水烧开后排骨捞出，过热水洗干净浮末，一定要热水，洗干净沥水

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  3/9 锅里加油加入冰糖炒糖色

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  4/9 冰糖融化差不多加入排骨煸炒，加葱姜蒜八角，香叶，桂皮，炒出糖色

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  5/9 大约炒的像这个色就说明炒好了

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  6/9 加入水，适量生抽老抽，和一点慢慢熬

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  7/9 水熬的差不多，排骨都软烂了加入多点醋再熬一会

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  8/9 记住大火烧开，小火慢熬，大火收汁就可以了，最后快出锅加少许盐和鸡精 量根据个人喜好了，最后再撒上葱花，出锅

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  9/9 我家丫头可爱吃了，酸酸甜甜的

作者: 初夏___

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