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吐司加入炒过的黑芝麻,包入豆沙馅,更香更甜了。
1/15 表上材料,除黄油外,其他放入面包机全揉成面团,揉出粗膜后,才放黄油,然后揉出手套膜后,整圆放碗里发酵。
2/15 如图
3/15 如图。
4/15 取出滚圆醒十五分钟。
5/15 分成三等份醒十分钟。
6/15 如图,豆沙抹面片三分之二面积。
7/15 折起。
8/15 再折。
9/15 擀一下。让其变长的一点,好卷。
10/15 卷起
11/15 收口就是这样。
12/15 三个全部做好放模具进烤箱发酵至二倍大。烤箱中下层放碗水。
13/15 发酵好,预热好烤箱,中下层上下火150度35分钟。
14/15 出锅刷蜂蜜水,就是蜂蜜兑水,每家的蜂蜜,浓度不一,我家就1比1兑的。
15/15 完成了。
烤箱每个脾气不一样,我家是长帝。