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 熬制新疆特色奶茶(附上奶皮)
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熬制新疆特色奶茶(附上奶皮)

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很简单,在家也可以喝到新疆特色的奶茶了,生活就是这样多姿多彩!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系其他

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  • 新疆砖茶准备一块。

    1/10 新疆砖茶准备一块。

  • 家中没有砖茶,红茶、立顿红茶包也是可以的。

    2/10 家中没有砖茶,红茶、立顿红茶包也是可以的。

  • 再准备牛奶、冰糖、新疆奶皮。

    3/10 再准备牛奶、冰糖、新疆奶皮。

  • 将砖茶放入破壁机,加1100ml水,破壁机蒸煮按钮档,煮20分钟。

    4/10 将砖茶放入破壁机,加1100ml水,破壁机蒸煮按钮档,煮20分钟。

  • 砖茶煮好了。

    5/10 砖茶煮好了。

  • 打开顶盖,加入250ml牛奶。

    6/10 打开顶盖,加入250ml牛奶。

  • 再加入六七块冰糖,再加入一些奶皮,没有奶皮的加一些黄油酥油也可以。

    7/10 再加入六七块冰糖,再加入一些奶皮,没有奶皮的加一些黄油酥油也可以。

  • 再煮10分钟,一锅香浓的奶茶就煮好了。

    8/10 再煮10分钟,一锅香浓的奶茶就煮好了。

  • 过滤倒入杯中,放上一些奶皮,太香了。

    9/10 过滤倒入杯中,放上一些奶皮,太香了。

  • 这就是新疆奶茶的味道和魅力!试试看吧!

    10/10 这就是新疆奶茶的味道和魅力!试试看吧!

  • 小贴士

    没有破壁机,煮茶壶、不锈钢锅都可以熬制。砖茶没有,红茶一样可以。奶皮没有酥油、黄油都可以。不喜欢甜味的可以放盐,新疆一般喝咸的。

    作者: 归家小厨

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